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PREPARACIÓN DE MASAS Y PIEZAS CÁRNICAS
Titulo del libro
PREPARACIÓN DE MASAS Y PIEZAS CÁRNICAS
 

14,96 €

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IDENTIFICACIÓN, CONTROL Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
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IDENTIFICACIÓN, CONTROL Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
 

14,96 €

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PREPARACIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO: SEGURIDAD, HIGIENE, SALUD LABORAL Y
Titulo del libro
PREPARACIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO: SEGURIDAD, HIGIENE, SALUD LABORAL Y
 

14,96 €

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TRATAMIENTO DE CURACIÓN/SECADO Y CALOR EN LA ELABORACIÓN
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TRATAMIENTO DE CURACIÓN/SECADO Y CALOR EN LA ELABORACIÓN
 

14,96 €

TÉCNICA DE ENVASADO, ETIQUETADO, EMPAQUETADO Y ALMACENAMIENTO DE PRODU
Titulo del libro
TÉCNICA DE ENVASADO, ETIQUETADO, EMPAQUETADO Y ALMACENAMIENTO DE PRODU
 

14,96 €

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TÉCNICAS DE EMBUTICIÓN, EMBUCHADO, ENMOLDADO DE MASAS
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