DECORACION DE PASTELES
- Ficha técnica
- Editorial:
- ACANTO
- Año de edición:
- 2013
- ISBN:
- 978-84-15053-33-0
- Páginas:
- 144
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
- Disponible en 1 semana
22,90 €
Este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. Incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúcar, chocolate y glaseado real.
Contiene toda la información básica que necesita para ponerse en marcha: equipo, recetas, consejos para hornear, conservación, cortar y congelar.
Escrito por un profesional y dirigido tanto a decoradores principiantes como a aquellos que cuentan con experiencia en este campo.