EL JAMÓN
AA.VV
- Ficha técnica
- Editorial:
- SUSAETA
- Año de edición:
- 2015
- ISBN:
- 978-84-677-3605-2
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- Cartoné
- Disponibilidad:
- Disponible en 10 días
- Colección:
- ATLAS ILUSTRADO
19,95 €
EN ESTE LIBRO ILUSTRADO SE MUESTRAN, CON AMENIDAD Y RIGUROSIDAD, LOS ASPECTOS GENERALES SOBRE LA HISTORIA DE LOS JAMONES ELABORADOS EN ESPAÑA, SUS ORÍGENES, LAS RAZAS DE CERDO UTILIZADAS PARA PRODUCIRLOS, LOS PROCESOS A QUE SE SOMETEN, LAS DISTINTAS CLASE