LOS MEJORES ARROCES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
GASCÓN, SALVADOR; LLENAS I SUNYER, JOAN, FOT.
- Ficha técnica
- Editorial:
- EVEREST
- Año de edición:
- 2005
- Materia
- Arte culinario.
- ISBN:
- 978-84-241-8414-8
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Descatalogado
- Colección:
- RECETAS PRÁCTICAS
31,01 €
Este libro es el fruto de tres generaciones dedicadas al arroz. Casa Salvador, uno de los restaurantes más prestigiosos de la Comunidad Valenciana, nos presenta 90 recetas de arroces que, durante los 50 años que lleva abierto el restaurante ininterrumpidamente, ha ido acumulando.