PASTELERÍA SIN GLUTEN. DELICIAS HORNEADAS PARA INTOLERANTES AL GLUTEN
- Ficha técnica
- Editorial:
- ACANTO
- Año de edición:
- 2013
- ISBN:
- 978-84-15053-36-1
- Páginas:
- 144
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Disponible en 1 semana
- Colección:
- ACANTO
19,90 €
En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos. La pastelería es el aspecto más complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y métodos ingeniosos de repostería, la autora ha creado una selección de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.
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