SETAS Y HONGOS/EL SABOR DE NUESTRA TIERRA
AA.VV
- Ficha técnica
- Editorial:
- RUSTIKA
- Año de edición:
- 2013
- ISBN:
- 978-84-15401-10-0
- Páginas:
- 398
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Disponible en 1 semana
- Colección:
- EL SABOR DE NUESTRA TIERRA
14,99 €
Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará, además de una clasificación para reconocerlas en el campo y aprender más sobre cada una y sus posibles peligros, información sobre cómo recogerlas y cómo cocinarlas, y un apartado final con recetas que incluyen las setas entre sus ingredientes.