TAPAS Y COCINA EN MINIATURA

TAPAS Y COCINA EN MINIATURA
Ficha técnica
Editorial:
LIBSA
Año de edición:
ISBN:
978-84-662-2719-3
Páginas:
160
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana
Colección:
NUEVA GASTRONOMÍA

11,95 €
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Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de siempre se fusionan con las mezclas más sorprendentes e imaginativas.