TECNICAS DE COCINA SANA PARA VIVIR MEJOR. MÁS DE NOVENTA RECETAS PARA VIVIR MÁS Y MEJOR
- Ficha técnica
- Editorial:
- REDBOOK EDICIONES
- Año de edición:
- 2014
- ISBN:
- 978-84-15193-54-8
- Páginas:
- 168
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
- Disponible en 1 semana
- Colección:
- OBJETIVO BIENESTAR
12,50 €
El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.
Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:
- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).
- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.
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